Privat-Kaffee-Rösterei Mohrbacher 1924 - 2023

Der Geheimtip für Kaffeekultur

Dass Kaffee nicht gleich Kaffee ist, beweist die Privat-Kaffee-Rösterei Mohrbacher seit mehr als 98 Jahren.

Diese wird in der 3. Generation von Familie Bischof und Famile Müller-Altmann geleitet. Verarbeitet werden nur rote, handgepflückte Kaffeekirschen des Arabica-Kaffee-Strauches aus den Hochlagen vieler Anbaugebiete Lateinamerikas, Asiens, Afrikas und Ozeaniens.

Durch die traditionelle Trommelröstung von 15 Minuten werden Reizstoffe und Chlorogensäure abgebaut. Jede Sorte wird für sich geröstet und danach handverlesen.

Zur großen Auswahl unserer Kaffeespezialitäten der Premium-Klasse gehören über 35 Kaffeesorten, Kaffeemischungen, Espresso und Espressomischungen. Seit vielen Jahren unterstützen wir ein Projekt, das von Pater Jorge im Hochland von Mexico mit Kleinbauern gegründet wurde: MAYA-Kaffee aus kontrolliert ökologischem Anbau von Chiapas in Mexico - ORGANICO ISMAM.