Der Geheimtipp für die Kaffeekultur

100 Jahre Erfahrung mit Kaffee

Dass Kaffee nicht gleich Kaffee ist, beweist die Privat-Kaffee-Rösterei Mohrbacher seit 100 Jahren.

Diese wird in der 3. Generation von Familie Bischof und Familie Müller-Altmann geleitet. Verarbeitet werden nur rote, handgepflückte Kaffeekirschen des Arabica-Kaffee-Strauches aus den Hochlagen vieler Anbaugebiete Lateinamerikas, Asiens, Afrikas und Ozeaniens. Durch die traditionelle Trommelröstung von 15 Minuten werden Reizstoffe und Chlorogensäure abgebaut. Jede Sorte wird für sich geröstet und danach handverlesen.

Zur großen Auswahl unserer Kaffeespezialitäten der Premium-Klasse gehören über 35 Kaffeesorten, Kaffeemischungen, Espresso und Espressomischungen. Seit vielen Jahren unterstützen wir ein Projekt, das von Pater Jorge im Hochland von Mexiko mit Kleinbauern gegründet wurde: BIO-Kaffee aus kontrolliert ökologischem Anbau von Chiapas in Mexiko - ORGANICO ISMAM.

Mohrbacher entdecken

Familienunternehmen

Von Generation zu Generation

Entdecken Sie die lange Tradition von Mohrbacher, wo Hingabe und Handwerk von den Gründern bis zu unseren heutigen Röstmeistern reichen. Jede geröstete Bohne ist ein Zeugnis der Präzision und des über Generationen gesammelten Wissens, das in unserem Handwerk weiterhin sorgfältig gepflegt und gefeiert wird.

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Die Herstellung

Die zehn Stationen des Kaffees

Von der sorgfältigen Auswahl in den äthiopischen Hochländern bis zur liebevollen Röstung in der Manufaktur – die zehn Stationen des Kaffees bei Mohrbacher offenbaren den gesamten Prozess, der aus einer einfachen Kaffeebohne ein Meisterwerk des Geschmacks macht. Entdecken Sie den Weg des Kaffees, der die Qualität von der Pflanzung bis zur perfekten Tasse definiert.

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Einblick in die Produktion

Von Lagerung bis Verkauf

Das Herzstück von Mohrbacher offenbart sich in einem Ort, an dem auserwählte Bohnen zu exquisitem Kaffee werden. Ein virtueller Einblick in die Produktionsgeheimnisse führt zu den Künstlern des Kaffees und ihrer hingebungsvollen Arbeit. Hier wird Tradition lebendig und die Passion für erstklassigen Kaffee fühlbar in jeder Bohne.

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Öffnungszeiten

Montag - Freitag 08:30 - 13:00 Uhr
14:00 - 18:00 Uhr
Samstag 08:30 - 13:00 Uhr

Kontakt

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Telefon 0621 - 563541
Telefax 0621 - 569383
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Ladengeschäft

Mundenheimer Straße 233
67061 Ludwigshafen
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